Champignons

Le GAEC LE CHAMPIGNON URBAIN cultive des champignons à Nantes sur un substrat de culture élaboré à base de sciure de bois non traité, de son de blé, de tourteau de soja, et de paille, issus de l’agriculture biologique. La pousse du champignon réalisée par le GAEC est certifiée AB par CERTIPAQ BIO FR-BIO-09. Le GAEC a démarré ses cultures depuis janvier 2018 et a pour objectif d’élaborer son propre substrat de culture à base de bois et de co-produits alimentaires (marc de café, drêches de brasserie) dès que possible.

Plus d'information sur le site internet : https://www.lechampignonurbain.fr/