Kiwis

Créés au début des années 1960 par la famille Claude, les Vergers de Bellevue font perdurer la tradition maraîchère locale depuis 65 ans. En 1994, Jean, le père, a passé la main à son fils, Philippe, qui vient à son tour de transmettre le flambeau à trois jeunes paysans de 32 à 40 ans. Salariés pendant un an avant de reprendre les rênes, Clarisse Hervo, Mathilde Klocker et Boris Nicolas ont pu se consacrer sereinement à la prise en main de l’exploitation.

« Nous voulions créer une ferme collective, proche de la ville et en circuits courts, tout en ayant un impact positif sur notre alimentation et l’environnement, explique Clarisse, qui orchestre la partie commerciale de l’exploitation. On a été hyper chanceux de trouver cette exploitation arboricole et maraîchère, avec son identité et son histoire familiale. Philippe était un précurseur de la vente directe quand il a créé le magasin au début des années 90. Il lui a fallu trois ans pour le développer, ça a explosé après le Covid quand les gens se sont intéressés à l’offre près de chez eux.  »

Néo-ruraux, les trois jeunes gens se sont rencontrés lors de leur formation agricole en 2021. En reconversion, après des expériences diverses dans la restauration, le volontariat en Afrique et le secteur public, il leur a fallu convaincre. « Philippe partait en retraite et cherchait un repreneur. Il a vu arriver trois jeunes qui ne venaient pas du milieu agricole !, sourit Clarisse. On a du s’apprivoiser. » Le stage paysan créatif, proposé par la CIAP 44 (Coopérative d'installation en agriculture paysanne) pour sécuriser les transmissions, leur a permis d’installer une confiance mutuelle. Après 12 mois de salariat, Mathilde, Boris et Clarisse sont officiellement aux commandes des Vergers de Bellevue depuis le 1er juin 2025. « La famille Claude habite toujours sur le site, elle nous accompagne sans jugement, c’est précieux. »

Les kiwis et d'autres fruits biologiques sont toujours là, et une trentaine de légumes sont cultivés, en conversion vers du tout bio. Au final, une bonne idée pour consommer en circuit court et juste !